Il “Vadduna Longa” di Giuseppe Calabrese è un vino bianco macerato ottenuto a partire da uve guarnaccia in purezza, raccolte nel vigneto di proprietà, posto oltre i 600 metri sul livello del mare e condotto in regime biologico. 

Ha un bel colore fra l’oro e l’ambra, sapidità spiccata, un sorso sostanzioso e una ricca gamma di profumi, dal miele agli agrumi. 

Da provare con piatti a base di crostacei, pesci affumicati e carni bianche. 

LA CANTINA

Una cantina storica del panorama naturale calabrese: una piccola produzione concentrata sulla autenticità e valorizzazione delle uve autoctone del territorio.

I vitigni della famiglia Calabrese sorgono tra il massiccio del Pollino – il parco nazionale più grande d’Italia – e il mare, e ricoprono oggi circa quattro ettari di terreno circondati da uliveti.

Vignaiolo dall’approccio artigianale, Giuseppe Calabrese ha scelto di seguire gli insegnamenti dell’agricoltura biologica nella produzione dei suoi vini, limitando l’uso di prodotti chimici e fitofarmaci, con l’obiettivo di salvaguardare l’integrità degli influssi del terreno e sviluppare tutto il potenziale aromatico naturale delle sue uve.