“Timpa del Principe” è un Greco, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenute Ferrocinto. E’ un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Greco, Montonico bianco nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione.

Dato questo è un vino che può essere visto sul colore chiaro e luminoso. Al naso elegante e verticale. Forte del sale con il suo ricco bouquet di piccoli fiori. Saltare da toni di luce di tiglio acacia. Continua composto con un leggero sentore di agrumi. Intero naso è in vigore piena primavera. Al palato ha una nuova confezione.

Leggera e agile, eppure tutto tocca il palato con i fiori, in linea con l’odore e frutta come le pere. Il sapore è essenziale e la bocca croccante brama ancora un drink. Lunghetta e rigeneratore, è un vero campione di pulizia e soddisfazione. Pronto da bere subito, ideale come aperitivo o con antipasti delicati e piatti a base di pesce.

LA CANTINA

Costruita nel 1847 dal Barone Girolamo Salicuti nei terreni siti ai piedi del Massiccio del Pollino, oggi parco naturale, Ferrocinto è divenuta nel tempo “faro” di un’agricoltura dedita alla coltivazione degli alberi da frutta e solo ultimamente convertita per una piccola parte alla viticoltura.

I terreni che circondano l’azienda,  sono per l’85% utilizzati per la coltivazione di alberi da frutta e per il 15% in vigneti, questo genera  non soltanto la qualità ma anche la giusta atmosfera  per godere al meglio dei prodotti che vi nascono, così in questa piana circondati dalle montagne si ha l’impressione di trovarci nelle Ande peruviane.

Le vigne sono coltivate biologicamente con defogliazione manuale e diradamento dei grappoli in eccesso , attualmente si hanno 40 ettari distinti da vitigni a bacca rossa e bianca, con ulteriori 10 ettari da poco impiantati. Si era partiti prendendo in considerazione principalmente i vitigni a bacca rossa , poi ci si è accorti che questi territori erano anche vocati per accogliere le viti a bacca bianche generando nel tempo ad una sostituzione dei vitigni con un incremento delle stesse.

Oggi l’azienda produce circa 450.000 bottiglie , principalmente dei suoi vitigni tipici il Magliocco canino, l’Aglianico per i rossi e il Mantonico per i bianchi, non rinunciando a piantare anche vitigni internazionali fortemente richiesti dalla clientela estera.