1724 è un’acqua tonica premium prodotta con chinino naturale cileno e acqua della Patagonia.

È una delle acque toniche gourmet più apprezzate, premiate e amate dai mixologist, fatta su misura per accompagnare i gin; in particolare il Gin Mare e il Gin Monkey 47, con il quale si sposa alla perfezione.

Il nome di questa tonica deriva dall’altezza a cui viene raccolto a mano il chinino utilizzato, a 1724 metri sopra il livello del mare, lungo uno dei vecchi sentieri Inca in Perù.

Il chinino sudamericano ha un gusto meno amaro rispetto a quello asiatico, più spesso adoperato nelle acque toniche, e questo si riflette molto sul gusto della bevanda, che presenta note più morbide e delicate. Presenta, in particolare, una piacevole e sottile nota agrumata al mandarino che però non è particolarmente forte e questo rende la 1724 un’acqua tonica ideale per essere abbinata a gin dalla personalità forte.

L’AZIENDA

Descritta come l’acqua tonica più versatile ed elegante del mondo, Seventeen 1724 Tonic Water nasce da un progetto di Seventeen Contemporary Mixers ed è prodotta da Vantguard. Vantguard è l’azienda spagnola proprietaria di Gin Mare, uno dei brand più famosi di questo produttore che ha l’obiettivo di creare prodotti che siano in grado di distinguersi da tutti gli altri e di creare una connessione emozionale con i consumatori.