Il “Sentieri” di Vigneti Massa è un vino rosso dell’illustre vigneron che ha saputo rivalorizzare il territorio dei collo Tortonesi. La fermentazione avviene in maniera spontanea all’interno di vasche di acciaio per opera di lieviti indigeni. Una grande uva fa il suo percorso da sola, non ha bisogno di altro.

La fase di imbottigliamento avviene utilizzando meno solforosa possibile, in base anche alle diverse annate.
Al naso esprime delicatezza mista a lieve speziatura e si avvertono poi piccoli generosi frutti rossi. Al sorso è pieno e saporito, succoso, agile, e scorrevole. In equilibrio sopra la normalità.

Una grande bottiglia meritevole di attenzione. 

LA CANTINA

Il Tortonese, situato nel Piemonte sud-orientale, in passato era ricordato soprattutto per i vini provenienti da vitigni a bacca rossa, ma grazie in particolare alla genialità visionaria di Walter Massa, questa zona si è riscoperta essere anche terra da bianchi. 

Il connubio tra questo produttore e il vitigno del timorasso, poi, da anni viene oramai immediato: a Walter Massa si deve infatti la rinascita di questa antica varietà autoctona, che è stata interpretata seguendo una nuova filosofia produttiva, al punto che allo stesso Walter Massa viene generalmente riconosciuto il nome di “Padre del Timorasso”.

La storia di questo vignaiolo e della sua intuizione partono da lontano, e risalgono agli inizi degli anni ’80. Nel 1987, ci fu la prima produzione, e a partire dal 2000 Walter Massa iniziò a imbottigliare separatamente i diversi cru. 

In realtà, la famiglia Massa vanta una tradizione vitivinicola che risale con esattezza al 1879, per cui la cantina “Vigneti Massa” si fonda su solide basi, le quali sono state costruite su saperi antichi e su profonde conoscenze pratiche. 

Attualmente, gli ettari vitati su cui l’azienda vitivinicola può contare sono circa ventisette, e tra i filari oltre al timorasso sono allevate anche piante di barbera, freisa, croatina e moscato. 

Lo scenario è quello di Monleale, in provincia di Alessandria