Vino rosso toscano tra i più celebri al mondo, proveniente dai vigneti di Tenuta San Guido affacciati sul panorama collinare della Maremma Toscana. 

Sassicaia trova il suo nome dal terreno di produzione ad alto contenuto sassoso di 75 ettari di grandezza. Gli uvaggi di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%) esprimono il loro meglio con una produzione attenta ed una fermentazione in acciaio. 

L’affinamento avviene in botti di rovere francese per 24 mesi per poi seguire un breve passaggio in bottiglia. Color rosso rubino. 

Al naso arrivano aromi di frutti rossi ed erbe aromatiche con piccole note di noce e mandorle tostate. Al palato è ricco e compatto, con un buon corpo dalla decisa componente acida. 

Il gusto si svela lentamente con note di frutta secca e cola. Finale lungo e persistente, di grande morbidezza. 

LA CANTINA

Il nome della Tenuta San Guido è inestricabilmente legato alle origini di un celebre vino, considerato uno dei migliori vini al mondo. La gloriosa storia della tenuta inizia quando il marchese Mario Incisa della Rocchetta, cugino della famiglia Antinori, prende le redini della proprietà e inaugura la produzione di un grande vino fatto alla maniera dei vini di Bordeaux, il Sassicaia.

Intorno agli anni ’50 ha inizio la produzione di questo vino ma, in un primo periodo, il Sassicaia rimase ad uso prevalentemente domestico. Solo più tardi il Marchese Incisa si accorse che quel vino invecchiando migliorava e, grazie anche alla preziosa collaborazione di Giacomo Tachis, enologo dei Marchesi Antinori, con i quali era imparentato, riuscì a mettere in commercio, a partire dalla vendemmia 1968, il primo Sassicaia.

Fu subito un successo, degno di un Premier Cru Bordolese. Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia, quest’ultimo nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese.

La Tenuta San Guido è gestita dal 1983 da Nicolò Incisa della Rocchetta, figlio di Mario. Grazie a lui l’attività vitivinicola si è ulteriormente sviluppata con l’impianto di nuovi vigneti e a lui va dato il merito di aver accresciuto il prestigio del Sassicaia nel mondo, rimanendo fedele alle intuizione del padre, nonchè di avere creato altri grandi vini: il Guidalberto, da uve cabernet sauvignon e merlot, prodotto a partire dal 2000, e Le Difese, un IGT ottenuto da cabernet e sangiovese, a partire dal 2002.

Con una produzione che sfiora le 800mila bottiglie annue in media, Tenuta San Guido è la risposta al perchè il territorio di Bolgheri riscuota attualmente un successo a livello internazionale. Una storia fuori dal comune, quasi mitologica, sinonimo di eccellenza italiana nel mondo.