Uno dei particolari che va a confermare l’attaccamento alle tradizioni e al territorio di Lungarotti, Il nome Rubesco è un marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso.

In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII sec. 

È prodotto al 90% con uve Sangiovese e al 10% con uve Colorino, raccolte durante il mese di Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, con macerazione sulle bucce, per circa 15 giorni.

Successivamente il vino affina in botte per 12 mesi, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia. 

Rosso dal corpo equilibrato, ha bel colore rubino e profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta.

Di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato. 

Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, carni bianche, salumi e formaggi stagionati.

LA CANTINA

Fondate negli anni ‘60 da Giorgio Lungarotti, le omonime cantine Lungarotti rappresentano da decenni un punto fermo e indiscutibile nella scena vitivinicola non solo di tutta l’Umbria, ma anche di tutta l’Italia Centrale. Giorgio Lungarotti, che l’aveva fondata per vinificare le uve provenienti dalle varie aziende agricole possedute della famiglia, é stato definito “l’uomo che più e meglio ha fatto conoscere l’Umbria nel mondo dopo “San Francesco”.

Situata nel territorio del comune di Torgiano, pochi chilometri a sud della città di Perugia, attualmente l’impresa può contare su un’imponente superficie vitata che complessivamente raggiunge circa 250 ettari. Con una produzione media annua che supera abbondantemente i due milioni di bottiglie, l’azienda tra i filari si avvale della preziosa professionalità agronomica di Attilio Persia, mentre in cantina la firma enologica è quella di Vincenzo Pepe.

Oggi realtà guidata da Chiara Lungarotti e da Teresa Severini – figlie dello stesso Giorgio Lungarotti – l’impresa è amministrata e gestita con lo stesso entusiasmo delle origini, per cui innovando costantemente e razionalmente senza però mai stravolgere la storia e la tradizione dell’azienda. È grazie a Chiara e Teresa, per esempio, che Lungarotti oggi può vantare una bellissima tenuta nel cuore di Montefalco, dove viene prodotto il Sagrantino.

È sempre grazie a loro, poi, se i vini di Torgiano continuano, come fanno da decenni, a raccogliere apprezzamenti in tutto il mondo, risultando vini tanto eleganti, raffinati e longevi quanto freschi, ampi e immediati. In una sola parola: vini del cuore.