Il Gewürztraminer Natura di Emiliana nasce in vigneti situati nella Valle del Rapel, nel cuore del Cile. Emiliana coltiva i suoi vigneti in regime di agricoltura biologica, con il massimo rispetto del territorio, senza l’utilizzo di sostanze dannose per l’ambiente.
È prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer, raccolte unicamente a mano durante la prima settimana di marzo. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti per circa 4 mesi. 

È caratterizzato da un colore giallo paglierino limpido. Al naso si apre con eleganti profumi di gelsomino, arricchiti da piacevoli note agrumate. Al palato risulta piacevolmente floreale, con una leggera nota acida.
Perfetto per accompagnare aperitivi e formaggi freschi, è ideale in abbinamento ad affettati e sushi. 

LA CANTINA

Alla fine degli anni ’90, Rafael e José Guilisasti hanno percepito che il mercato stava cominciando a cambiare e che i consumatori globali stavano cominciando a scegliere consapevolmente i prodotti che consumavano, non solo in termini di salute, ma anche per i suoi effetti ambientali e sociali.
Insieme al visionario viticoltore Álvaro Espinoza, iniziarono a convertire una cantina cilena convenzionale in una cantina biologica e biodinamica al 100%, con il fermo obiettivo di creare vini di altissima qualità nel rispetto delle persone e dell’ambiente. Dopo più di 2 decenni, quello che è iniziato come un sogno è oggi un portafoglio completo di prodotti, con riconoscimenti sia nazionali che internazionali, che soddisfano le esigenze del consumatore di oggi.