Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di Merlot al 100%, allevate entro gli ambiti aziendali della cantina Le Monde, raffinata e prestigiosa azienda vitivinicola del territorio Friulano. 

 La vendemmia si svolge l’ultima decade di settembre.

 La vinificazione prevede la macerazione, con follature giornaliere a temperatura controllata per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per alcuni mesi. 

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. 

Il profumo è ampio, accattivante, in continua evoluzione nel calice con l’alternarsi di note fruttate e speziate. 

Il gusto è piacevole e fresco, le note di frutta permangono persistenti, sostenute da un sorprendente equilibrio. 

LA CANTINA

Fondata nel 1970 a Prata di Pordenone, nel 2008 è stata rilevata dalla società agricola Arcadia di proprietà di Alex Maccan, un giovane e perspicace imprenditore industriale, che ha dato una nuova impronta moderna alla tenuta. 

Il parco vitato Le Monde di estende su un’area pianeggiante situata ai confini occidentali del Friuli, a pochissimi chilometri (se non metri) di distanza dalla regione veneta. 

L’attività di Alex è sempre stata rivolta alla sostenibilità ambientale e a pratiche agronomiche moderne, avvalendosi di macchinari all’avanguardia in grado di ottimizzare gli interventi in vigna. 

In cantina Giovanni supervisiona ogni passaggio, affidandosi per gli affinamenti di alcuni vini alle classiche botti di legno o alle barrique. 

I vini vigneti Le Monde sono nitide espressioni territoriali, dal profilo elegante e pulito, senza sbavature e forzature. Nascono dalle tipiche uve coltivate maggiormente in regione, tra cui Sauvignon, Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla e Chardonnay. 

Dunque vini principalmente monovarietali dalla forte riconoscibilità territoriale, legati da un filo conduttore fondato su freschezza, slancio e scorrevolezza di beva.