Il Sicilia Rosso Cygnus di Tasca d’Almerita nasce in vigneti situati nella Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo.

È prodotto con uve Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28°C per 2 settimane.

Successivamente il vino affina in barrique per circa 14 mesi prima di essere imbottigliato. È caratterizzato da un colore rosso rubino.

Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di more, ciliegie e lamponi, arricchito da piacevoli note di vaniglia, tabacco e cioccolato.

Al palato risulta potente e fruttato, con tannini morbidi e piacevolmente equilibrati.

Perfetto per accompagnare affettati e carni in umido, è ideale in abbinamento a selvaggina, arrosti e funghi.

L’AZIENDA

Ci troviamo al confine tra la provincia di Palermo e quella di Caltanisetta, nel cuore della Sicilia, dove il fianco delle montagne sembra essere stato dipinto e il sole accarezza costantemente due luoghi, in particolare, di questo meraviglioso paesaggio: Regaleali, bellissima tenuta situata nell’entroterra palermitano, e Villa Tasca, centro della vita sociale e culturale le cui origini risalgono al XVII secolo.

Da ben otto generazioni, sono stati da sempre una delle avanguardie dello sviluppo e della ricerca enologica siciliana e nazionale. Oggi a raccogliere il testimone di papà Lucio ci sono Alberto e Giuseppe Tasca, che coniugando tradizione ed innovazione sono anche riusciti a sviluppare temi ecologici come quello della biodiversità e della sostenibilità ambientale.

I vigneti di Tasca d’Almerita si diffondono nei luoghi più vocati e belli della Sicilia, a partire dalla Tenuta Regaleali a Sclafani fino all’isola di Salina, terra di Malvasia, passando per Sallier de La Tor a Camporeale o ancora per il versante nord dell’Etna, con vitigni Carricante e Nerello Mascalese a 700 metri di quota con 110 terrazze a vigneto. Nuovo il progetto sull’isola Mozia, nella Tenuta Whitaker, dove si coltivano uve Grillo.

Tutta la gamma dei vini prodotti da Tasca d’Almerita riesce sempre a possedere una qualità altissima, coniugando raffinatezza, territorialità ed espressività tipicamente siciliana. Vini premiati internazionalmente che rispecchiano la storia di una cantina centenaria e la freschezza di diverse zone della Sicilia. Della firma dei Conti Tasca ci si può davvero fidare!