ColBotto Rosato della Cantina Le Quattro Volte è un vino rifermentato in bottiglia prodotto da uve Magliocco Canino in purezza.

 Pressatura diretta insieme ai raspi, fermentazione spontanea in vasche di cemento con contatto ridotto con le bucce, affinamento per 5 mesi in cemento, segue rifermentazione in bottiglia ed affinamento prima della messa in commercio.

LA CANTINA

Le Quattro Volte è una piccola cantina che affonda le sue radici in una terra dalla natura viva e incontaminata: la Calabria. Per lungo tempo fanalino di coda dell’Italia enologica, negli ultimi anni questa regione si è imposta nel panorama vitivinicolo nazionale per una rinascita qualitativa senza precedenti.  

I vitigni sono quelli tipici dell’area regionale tirrenica del nord: Magliocco, Mantonico, Malvasia Bianca, Guarnaccino Nero e Greco Bianco, coltivati senza utilizzo di prodotti chimici e di sintesi (pesticidi, erbicidi…). 

Le fermentazioni spontanee e i brevi affinamenti servono a valorizzare al meglio il lato varietale dell’uva.

 Il risultato è una linea di vini succosi, freschi e dinamici, di una semplicità unica e genuina.