Il Friuli DOC Vigneti Le Monde Cabernet Franc deriva dall’omonima varietà coltivata su terreni argillosi e calcarei, ricchi di microelementi.  

All’attenta fase di pigiatura segue una lenta fermentazione alcolica in acciaio, a temperatura controllata, della durata di 15-20 giorni, con periodiche follature.

 Il successivo processo di maturazione si realizza sempre in vasche d’acciaio per alcuni mesi, prima dell’imbottigliamento e dell’ulteriore riposo in bottiglia.
Vigneti Le Monde Cabernet Franc esprime un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Ricchi e articolati i profumi al naso con sentori di frutta a polpa rossa che si alternano alle caratteristiche sensazioni erbacee e balsamiche del vitigno.

Un rosso che spicca per piacevolezza e facilità di beva, perfetto da godere subito in abbinamento a gustosi taglieri di salumi e formaggi. 

LA CANTINA

Fondata nel 1970 a Prata di Pordenone, nel 2008 è stata rilevata dalla società agricola Arcadia di proprietà di Alex Maccan, un giovane e perspicace imprenditore industriale, che ha dato una nuova impronta moderna alla tenuta. 

Il parco vitato Le Monde di estende su un’area pianeggiante situata ai confini occidentali del Friuli, a pochissimi chilometri (se non metri) di distanza dalla regione veneta. 

L’attività di Alex è sempre stata rivolta alla sostenibilità ambientale e a pratiche agronomiche moderne, avvalendosi di macchinari all’avanguardia in grado di ottimizzare gli interventi in vigna. 

In cantina Giovanni supervisiona ogni passaggio, affidandosi per gli affinamenti di alcuni vini alle classiche botti di legno o alle barrique. 

I vini vigneti Le Monde sono nitide espressioni territoriali, dal profilo elegante e pulito, senza sbavature e forzature. Nascono dalle tipiche uve coltivate maggiormente in regione, tra cui Sauvignon, Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla e Chardonnay. 

Dunque vini principalmente monovarietali dalla forte riconoscibilità territoriale, legati da un filo conduttore fondato su freschezza, slancio e scorrevolezza di beva.