Brunello di Montalcino della cantina Leonardo da Vinci, vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni e frequenti rimontaggi delicati. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 30-32°C.

Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni. Rosso porpora molto intenso, quasi impenetrabile, è limpido con archetti decisamente fitti.

Al naso si presenta con forza rivelando il profumo di more, ribes e ciliegie.

In bocca la forza dell’alcol è supportata da tannini morbidi e da una buona acidità. E’ avvolgente e di lunga persistenza.

Ottimo con piatti a base di carne.

LA CANTINA

Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961, si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso.

La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.

L’azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.

Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d’avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all’azienda da 160 soci.