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L’amaro Kephas dal gusto originale e intenso nasce dall’idea dell’agriturismo Petru i ‘Ntoni a Bova Marina, che oltre a custodire i segreti della tradizione culinaria Calabrese offre un amaro che racconta l’antica storia greca della cultura Calabrese e narra la grande biodiversità del territorio.
Regione: Calabria
Anno fondazione agriturismo Petru i ‘Ntoni: 1800
Anno fondazione amaro: 2017
Ingredienti: finocchietto selvatico, alloro e liquirizia
Khépas nasce dall’idea di Antonio Auteliano, anche detto Totò, proprietario dell’agriturismo “I Petru I ‘Ntoni” che insieme a suo figlio Pietro tramandano le antiche ricette calabresi con impegno e passione, utilizzando prodotti rigorosamente a Km 0.
L’agriturismo nasce nel 1800, quando il Nonno di Antonio, direttamente nell’area grecanica di Bova, mescola dei prodotti autoctoni calabresi con le sue ricette tradizionali, alcune delle quali provenivano dalla cultura grecanica.
L’agriturismo, inserito nel meraviglioso paesaggio collinare di Bova, produce da sé ogni alimento che viene utilizzato nella preparazione di piatti e pietanze.
Valorizzando la grande biodiversità del territorio, Kephas diventa un amaro digestivo dai gusti inconfondibili a base di liquirizia, alloro e finocchietto selvatico.
Nel borgo di Bova, dove è custodita la cultura Grecanica, Antonio Auteliiano, decide di portare un amaro che rimandasse agli antichi sapori di questa terra che per l’appunto abbonda di erbe aromatiche.
Il termine Képhas deriva infatti, dal Grecanico e altro non è che la traduzione del nome Pietro, il figlio di Antonio che oggi è una grande promessa dell’attività familiare.
Nell’agriturismo infatti vengono coltivate tutte le materi prime utilizzate nei piatti, e l’amaro Kephas, nasce proprio per i clienti del ristorante che volevano terminare il pasto con gusti intensi e che sapessero dare una forte energia.
Da quel momento l’amaro Kephas ha conquistato i palati dei più, diventando con lo sviluppo della produzione uno degli amari più amati della Calabria.
Kephas è un amaro semplice che riesce a donare a fine pasto, una buona digestione, lasciando in bocca il sapore inconfondibile della liquirizia e del finocchietto.
La produzione dell’amaro parte dalla scelta sapiente delle erbe officinali, coltivate all’interno degli orti dell’agriturismo. In seguito al lavaggio accurato delle erbe, queste sono pronte per il processo di distillazione. Da questo momento vengono messe in infusione nell’alcol tre erbe officinali: i semi di finocchietto, le foglie di alloro e l’inconfondibile liquirizia calabra.
Il Kephas è un elisir artigianale dal gusto unico, che grazie alle erbe officinali a Km 0 e al controllo scrupoloso del metodo di produzione che prevede la macerazione prolungata e controllata degli ingredienti, regala un sapore semplice ma anche fresco e intenso, reso inconfondibile dalla liquirizia autoctona.
Kephas è considerato un dopo pasto perfetto, perché aiuta la digestione, ma regala un importante momento di relax accompagnato dai sapori antichi della terra reggina.
Indeciso su quale Amaro Kephas scegliere? Consulta i più richiesti:
L’amaro originale Kephas ha un sapore unico, creato dalla distillazione di 3 erbe officinali, l’alloro, il finocchietto e la liquirizia che ne elevano le proprietà digestive. Gustato con ghiaccio o molto freddo a fine pasto ha un effetto digestivo, ma anche mixato con acqua tonica può essere un drink molto dissetante.
Il Kephas Élite, è un prodotto meraviglioso che grazie a un invecchiamento maggiore sprigiona ancora di più le proprietà delle erbe aromatiche contenute all’interno. Anche questo è perfetto da bere ghiacciato a fine pasto o all’interno di un drink.
Dall’infusione dello straordinario bergamotto nasce il liquore Képhas che regala un dopo pasto fresco e digestivo perfetto da gustare ghiacciato. Se non si sapesse il 90% della produzione del bergamotto avviene nell’area grecanica proprio perché il suo clima è favorevole alla crescita di questo frutto autoctono.
Dall’infusione del famoso Laurus Nobilis, che abbonda nelle terre calabre, nasce il fantastico distillato all’alloro Kephas. Le foglie dell’alloro contenendo un olio essenziale molto pregiato, stimola l’appetito e favoriscono la digestione.
Il termine Képhas, dal grecanico, l’antica lingua parlata in alcune parti della Calabria, è la traduzione del nome Pietro, figlio di Antonio Auteliano che oggi insieme conducono l’agriturismo Petru I ‘Ntoni e che producono il famoso liquore Kephas.
L’amaro Kephas viene prodotto mettendo in infusione nell’alcol alcune erbe aromatiche, tipiche del territorio calabrese, che sono l’alloro, il finocchietto e la liquirizia.
L’amaro Kephas dal gusto originale e intenso nasce dall’idea dell’agriturismo Petru i ‘Ntoni a Bova Marina, che oltre a custodire i segreti della tradizione culinaria Calabrese offre un amaro che racconta l’antica storia greca della cultura Calabrese e narra la grande biodiversità del territorio.
Regione: Calabria
Anno fondazione agriturismo Petru i ‘Ntoni: 1800
Anno fondazione amaro: 2017
Ingredienti: finocchietto selvatico, alloro e liquirizia
Khépas nasce dall’idea di Antonio Auteliano, anche detto Totò, proprietario dell’agriturismo “I Petru I ‘Ntoni” che insieme a suo figlio Pietro tramandano le antiche ricette calabresi con impegno e passione, utilizzando prodotti rigorosamente a Km 0.
L’agriturismo nasce nel 1800, quando il Nonno di Antonio, direttamente nell’area grecanica di Bova, mescola dei prodotti autoctoni calabresi con le sue ricette tradizionali, alcune delle quali provenivano dalla cultura grecanica.
L’agriturismo, inserito nel meraviglioso paesaggio collinare di Bova, produce da sé ogni alimento che viene utilizzato nella preparazione di piatti e pietanze.
Valorizzando la grande biodiversità del territorio, Kephas diventa un amaro digestivo dai gusti inconfondibili a base di liquirizia, alloro e finocchietto selvatico.
Nel borgo di Bova, dove è custodita la cultura Grecanica, Antonio Auteliiano, decide di portare un amaro che rimandasse agli antichi sapori di questa terra che per l’appunto abbonda di erbe aromatiche.
Il termine Képhas deriva infatti, dal Grecanico e altro non è che la traduzione del nome Pietro, il figlio di Antonio che oggi è una grande promessa dell’attività familiare.
Nell’agriturismo infatti vengono coltivate tutte le materi prime utilizzate nei piatti, e l’amaro Kephas, nasce proprio per i clienti del ristorante che volevano terminare il pasto con gusti intensi e che sapessero dare una forte energia.
Da quel momento l’amaro Kephas ha conquistato i palati dei più, diventando con lo sviluppo della produzione uno degli amari più amati della Calabria.
Kephas è un amaro semplice che riesce a donare a fine pasto, una buona digestione, lasciando in bocca il sapore inconfondibile della liquirizia e del finocchietto.
La produzione dell’amaro parte dalla scelta sapiente delle erbe officinali, coltivate all’interno degli orti dell’agriturismo. In seguito al lavaggio accurato delle erbe, queste sono pronte per il processo di distillazione. Da questo momento vengono messe in infusione nell’alcol tre erbe officinali: i semi di finocchietto, le foglie di alloro e l’inconfondibile liquirizia calabra.
Il Kephas è un elisir artigianale dal gusto unico, che grazie alle erbe officinali a Km 0 e al controllo scrupoloso del metodo di produzione che prevede la macerazione prolungata e controllata degli ingredienti, regala un sapore semplice ma anche fresco e intenso, reso inconfondibile dalla liquirizia autoctona.
Kephas è considerato un dopo pasto perfetto, perché aiuta la digestione, ma regala un importante momento di relax accompagnato dai sapori antichi della terra reggina.
Indeciso su quale Amaro Kephas scegliere? Consulta i più richiesti:
L’amaro originale Kephas ha un sapore unico, creato dalla distillazione di 3 erbe officinali, l’alloro, il finocchietto e la liquirizia che ne elevano le proprietà digestive. Gustato con ghiaccio o molto freddo a fine pasto ha un effetto digestivo, ma anche mixato con acqua tonica può essere un drink molto dissetante.
Il Kephas Élite, è un prodotto meraviglioso che grazie a un invecchiamento maggiore sprigiona ancora di più le proprietà delle erbe aromatiche contenute all’interno. Anche questo è perfetto da bere ghiacciato a fine pasto o all’interno di un drink.
Dall’infusione dello straordinario bergamotto nasce il liquore Képhas che regala un dopo pasto fresco e digestivo perfetto da gustare ghiacciato. Se non si sapesse il 90% della produzione del bergamotto avviene nell’area grecanica proprio perché il suo clima è favorevole alla crescita di questo frutto autoctono.
Dall’infusione del famoso Laurus Nobilis, che abbonda nelle terre calabre, nasce il fantastico distillato all’alloro Kephas. Le foglie dell’alloro contenendo un olio essenziale molto pregiato, stimola l’appetito e favoriscono la digestione.
Il termine Képhas, dal grecanico, l’antica lingua parlata in alcune parti della Calabria, è la traduzione del nome Pietro, figlio di Antonio Auteliano che oggi insieme conducono l’agriturismo Petru I ‘Ntoni e che producono il famoso liquore Kephas.
L’amaro Kephas viene prodotto mettendo in infusione nell’alcol alcune erbe aromatiche, tipiche del territorio calabrese, che sono l’alloro, il finocchietto e la liquirizia.
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