Vino calabrese “Magliocco” è un vino rosso prodotto da uve autoctone, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenute Ferrocinto. L’azienda Tenute Ferrocinto è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cosenza e della regione Calabria in generale.

Il vino “Magliocco” in quanto vino rosso da uve autoctone, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. E’ un vino fermo e secco, vinificato da uve Magliocco canino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione.

E’ caratterizzato dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina Tenute Ferrocinto produce circa 50000 bottiglie del vino “Magliocco”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale. Pronta da bere subito, ma se riposa in bottiglia renderà al meglio.

Ottimo con antipasti di terra a base di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne e secondi di carne al forno.

LA CANTINA

Costruita nel 1847 dal Barone Girolamo Salicuti nei terreni siti ai piedi del Massiccio del Pollino, oggi parco naturale, Ferrocinto è divenuta nel tempo “faro” di un’agricoltura dedita alla coltivazione degli alberi da frutta e solo ultimamente convertita per una piccola parte alla viticoltura.

I terreni che circondano l’azienda,  sono per l’85% utilizzati per la coltivazione di alberi da frutta e per il 15% in vigneti, questo genera  non soltanto la qualità ma anche la giusta atmosfera  per godere al meglio dei prodotti che vi nascono, così in questa piana circondati dalle montagne si ha l’impressione di trovarci nelle Ande peruviane.

Le vigne sono coltivate biologicamente con defogliazione manuale e diradamento dei grappoli in eccesso , attualmente si hanno 40 ettari distinti da vitigni a bacca rossa e bianca, con ulteriori 10 ettari da poco impiantati. Si era partiti prendendo in considerazione principalmente i vitigni a bacca rossa , poi ci si è accorti che questi territori erano anche vocati per accogliere le viti a bacca bianche generando nel tempo ad una sostituzione dei vitigni con un incremento delle stesse.

Oggi l’azienda produce circa 450.000 bottiglie , principalmente dei suoi vitigni tipici il Magliocco canino, l’Aglianico per i rossi e il Mantonico per i bianchi, non rinunciando a piantare anche vitigni internazionali fortemente richiesti dalla clientela estera.